杭州新东方烹饪学校郑楷阳：继续父亲的厨师梦 独立学厨想开店

学生名片

姓名：郑楷阳

性别：男

年龄：15岁

籍贯：浙江宁波

报名专业：大厨精英专业

郑楷阳，来自是浙江省著名的风景名胜区所在地宁波东钱湖的小伙，今年15岁，小时候他关于厨师的所有印象都来自他的父亲 。他的父亲曾是酒店厨师，现在父亲和朋友一起开了家餐饮店。

受厨师父亲的熏陶，郑楷阳从小对做菜非常感兴趣，在他还在小学的时候，就会做一些简单的面条，他就在家里做给郑楷阳和家人吃，郑楷阳说自己做的面得到了爸爸妈妈的夸赞，尤其是厨师父亲也觉得很好吃，从此萌发了厨师梦想。小时候他非常敬佩父亲，更崇拜厨师，从小他就看着父亲做菜，这给了郑楷阳很大的熏陶。

郑楷阳上学的时候，因为学习不太好，自己又喜欢学厨师，于是在网上找到了杭州新东方烹饪学校，他认为杭州新东方品牌大，学校好，学习的资源丰富。父亲说，其实做菜是一门很大的学问，他自己那点手艺算不了什么，如果喜欢就要到专业的厨师学校去学，学了就一定要学好。

郑楷阳虽然年纪很小，但是考虑问题却很全面，他说，自己学厨师，一方面觉得学厨师以后发展空间大，自己以后可以创业开店，另一方面，他说这样可以独立生活了，不用依靠父亲，他希望自己学好厨艺毕业后一两年先在酒店先积累两年的工作经验，然后再独立开店。对于学校他说在杭州新东方烹饪学校学习最全面。

郑楷阳报读的是两年制的大厨精英专业，目前他在杭州新东方烹饪学校已经学习了四个多月的时间，从刚开始基本功翻锅、刀工练习时手不都不稳，到现在翻锅已经翻得很溜，刀工切丁、丝、条、片已经切的比较好了，已经小有进步了。

对于现在的校园生活，郑楷阳觉得非常开心，和老师同学相处都非常好。最让他印象深刻的是，他觉得杭州新东方的老师都多才多艺，有一次同学过生日，他们的老师还给他们用吉他边弹边唱了一首《十年》。

郑楷阳说，自己虽然学厨时间不长，但放寒假回家过年时，学了厨再回家做的菜受到了爸爸妈妈的表扬，味道、形状都比原来没学的时候好了很多。