美食之都金城又逢盛事——首届“谁是厨王”厨艺大赛正式启动

美食之都兰州将在5月初迎来全省最高规格的餐饮盛事、饕餮盛宴 首届甘肃省“谁是厨王”厨艺大赛。4月18日 ，“谁是厨王”厨艺大赛在兰州正式启动。本次大赛由甘肃省广播电影电视总台（集团）、甘肃省烹饪协会、甘肃省饭店协会、兰州烹饪协会、甘肃生平永泰食品有限公司等单位主办，甘肃电视台公共频道承办，甘肃新东方烹饪学校提供场地、兰州正大食品有限公司提供食材。

首届甘肃省“谁是厨王”厨艺大赛启动仪式现场

据启动仪式介绍，比赛从5月4日开始，共分5场比赛，第一场比赛主题“厨艺展示”，比赛环节以展示厨师烹饪技艺为主；第二场比赛主题“中国风、西北味”，以展示厨师对具有中国八大菜系风味菜品及对西北风味菜系的理解 ；第三场比赛主题“传统小吃及面点”；第四场比赛主题“一带一路健康中国”，比赛环节以展示一带一路的开发及健康饮食为主，考量参赛选手的创意菜品展示；最后比赛主题“厨王争霸”，决赛环节以展示省内顶尖厨师技艺比拼为主，选手在规定的时间内，自由发挥，以创意优先，做出属于自己的招牌菜 2小时内完成5道菜品的制作 ：前菜（冷盘）1份、主菜3道，由现场评委及媒体大众评审团进行打分。为保证大赛有序进行，还成立了“谁是厨王”厨艺大赛组委会，成立了裁判长和裁判机构，总裁判长由中国烹饪大师、国家级裁判斯滋昇、单玉川联袂出任 。大赛还设立一、二、三等奖等各类奖项，并颁发高额奖金。其中，设立一等奖一名，奖金3万元。二等奖两名， 奖金各2万元。三等奖三名，奖金各1万元。

中国饭店协会副会长、甘肃省饭店协会会长鞠彪致辞

甘肃省广播电影电视总台（集团）电视公共频道副总监高建华致辞

甘肃省第一国家职业技能鉴定所所长、甘肃省烹饪协会常务副会长修义山致辞

甘肃省烹饪协会副会长、兰州烹饪协会会长赵顺谦致辞

甘肃生平永泰食品有限公司董事长谢金霞致辞

为了保证此次大赛的公平、公正、客观，甘肃省食品药品监督管理局将全程指导此次大赛的各场比赛。

甘肃省食品药品监督管理局餐饮监督处处长陈国英致辞

甘肃新东方 烹饪学校作为甘肃地区拥有最大实训场地、最大校区规模及最多在校生的厨师学校，成为主办方钦点的本届厨艺大赛场地，确实当之无愧且义不容辞。本次启动仪式上，我校西点西餐负责人邱宇老师亦率领多名学子来到现场，认真听取了本次大赛的准备情况，明确了我们需要做的工作以及可以从中学习的地方。对于甘肃新东方和所有学生来说，这都是一次极具意义的大型赛事。

甘肃新东方烹饪学校西点西餐负责人邱宇致辞

参加启动仪式的甘肃新东方学子

究竟谁将斩获甘肃省“谁是厨王”大赛各个奖项的桂冠？哪些参赛餐饮企业代表将在此次大赛中胜出？各个奖项将在第五场的“厨王争霸”赛上揭晓，让我们在甘肃新东方烹饪学校拭目以待！

与会领导一起上台共切蛋糕，大赛正式启幕