厦门新东方烹饪学校：高考季+桑拿天 速取考生食疗方

过去这两周，南方多地的气温一路开挂。即使偶有几场雷雨，也并没有“诗和远方”，只有无情砸在脸上的“湿和热”。转眼六月就到了，一年一度的高考季遭遇桑拿天，处于最后冲刺阶段的考生们，无论是心理还是身体都承受很大的压力。

练兵千日用在一时，考试只能靠自己，而营养往往靠父母。作为高考的“场外选手”，不少家长都会在孩子的饮食保障上下功夫，希望能帮助考场上的孩子超常发挥。可是究竟应该怎么做，才能恰到好处地补充营养呢？厦门新东方烹饪学校给大家分享三道高考营养餐，希望广大考生能够保持最佳的应考状态金榜题名！

1、天麻蒸蛋

材料：天麻粉10克，鸡蛋2个，盐少许。

做法：将鸡蛋加天麻粉搅匀，放开水上蒸5分钟至6分钟即可。

功效：熄风止晕。适于头晕神疲者。

2、芝麻核桃糊

材料：黑芝麻50克、核桃20克、花生10克、葡萄干10克、大米100克。

做法：大米水泡30分钟，芝麻洗净打碎，同上述材料再一同放豆浆机打碎煮熟即可食用。

功效：补益肝肾、润肠通便。适于头晕神疲者。

3、莲藕老鸭汤

材料：莲藕300克，鸭肉250克，精盐3克，沙参20g，百合20g，姜片10克，葱段10克，适量。

做法：藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状；鸭肉切成块，水焯。沙参、百合水泡，换水两遍；将藕、鸭肉、葱、姜、沙参、百合到砂锅中加水适量开始煲，肉熟汤成，起锅放盐。

功效：清香开胃，益气养阴。适于气阴不足的神疲乏力者。