杭州新东方：关注食品安全 新东方人先行

这两天，“平遥假陈醋”事件引发人们的关注，2元醋贴 十年 标卖百元”，然而追踪却发现醋缸里还漂浮着死苍蝇，由此多家问题醋厂被关停。“平遥假陈醋”事件让大众的视线又一次放在了对食品安全的惶恐上。

近年来食品安全问题频频曝光，无论是现在的“平遥假陈醋”事件，还是此前的“苏丹红”到“三聚氰胺”，“瘦肉精”到“地沟油”，“毒香肠”到“红心鸡蛋”，这一系列原本陌生的化学名词走进了大众的视野，食品安全问题成为了网友关注的焦点。

《汉书 郦食其传》言：民以食为天，道明民食的重要性。而厨师是有着几千年传统的职业，国人有句至理名言“民以食为天”，“食”离不开烹饪，烹饪离不开厨师；随着社会文明的不断发展和进步以及餐饮业的日渐繁荣，厨师越来越受到人们的关注和尊重。

新东方人用高超的厨艺、辛勤的劳动给人们奉献了一道道精美的菜式，为创造博大精深的中国饮食文化的历史延续而不懈努力；然而，随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动，漠视行规、丧失诚信、无视厨德的现象时有发生，严重践踏了厨师形象；作为当代厨师，重新树立厨师文明形象和加强职业道德观念就显得尤为重要和迫切了。

作为一所专业的厨师培训学校，杭州新东方烹饪学校认为厨师也要恪守自己的行为道德准则。厨师作为食品的加工者，有责任在烹饪过程中发现问题，解决问题，以良心说话，把好食品问题关。