腊八节的吃食习俗和腊八粥做法你知道多少呢？

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 08:18:00

用料：
　　大米30克
　　玉米碴20克
　　鹰嘴豆20克
　　薏米仁20克
　　早米20克
　　糯米20克
　　大麦仁20克
　　红米20克
　　红枣20克
　　菱角米20克
　　白芸豆20克
　　桂圆15克
　　百合10克
　　枸杞5克
　　

　　

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 08:19:00

　　
腊八粥的做法：
　　1 准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁

　　2 把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 08:24:00

　　3 枸杞用清水泡发，板栗，花生，核桃去皮

　

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 08:26:00

　　4 步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入锅内

　　

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 09:15:00

　　加入1500毫升水，再放入洗净的大米
　　

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 09:18:00

　　6锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟

　　
　　

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 09:20:00

　　7 高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化
可以普通锅，也可高压锅，适时而定。
　　

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 09:22:00

　　8 最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可。
哈哈，开动

爱笑的悠悠love · 发表于 2016-1-17 09:23:00

小贴士：
　　1、冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。
　　2、枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色，嘻嘻试试吧！

烛光的诉说 · 发表于 2016-1-17 09:37:00

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