大揭密！为什么自己做的菜没有酒店里的好吃？

魍魉孤舞 · 发表于 2016-1-13 13:55:00

为什么呀
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魍魉孤舞 · 发表于 2016-1-13 14:04:00

因为酒店调料多，锅大！
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请叫我王老吉W · 发表于 2016-1-13 15:13:00

dd
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-13 15:13:00

7:会运用酱油
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-13 23:11:00

灵活的运用酱油，分清酱油的作用，最简单的是生抽调味，老抽上色。
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-14 13:48:00

小伙伴们晚上好
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-14 13:48:00

8:原材料入锅顺序
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-14 14:21:00

炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。这样炒出来才会有效果
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-14 14:21:00

9:炒菜料头
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_呀番茄i · 发表于 2016-1-14 14:40:00

10:糖的运用
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